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老年人冬季滋补注意事项

老年人冬季滋补注意事项

经过炎夏,人体耗损大,且进食较少,当天气转凉时适当调补一下身体,是很有必要的。总的来说,秋冬进补要遵循三大原则:

  无病不滥补:补法是中医治疗的一类,其最终目的是使人体阴阳平衡。因此凡是对身体有补益的方法,都是“补”.尤其对于健康人来说,进补并不一定要用药,保持良好的心态,合理的生活规律,适当的体育锻炼,平衡饮食等都能起到“进补”的作用。

  忌过量进补:任何补品过量服用都是有害的。所谓“有病治病、无病强身”并不科学。“进补”必须达到生理机能的平衡,“阴阳调和”才合理。

  进补宜先调脾胃:经历漫长酷夏,人体脾胃功能减弱,立秋后贸然大补会加重脾胃负担。因此进补前要先给脾胃一个调整期,先进食一些有营养又容易消化的食品,如鱼、瘦肉、禽蛋等,同时进食一些健脾的中药,如苡仁、山药、芡实。

  中医教你辨证进补

  丘振文指出,按照中医理论,人体体质可细分为9种体质,亦可归纳为五种体质:平和体质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质。

  平和体质:平和体质是正常的体质,对药膳没什么特别的要求,饮食有节,避免过饥过饱,饮食合理搭配就可以。

  气虚体质:这种人宜食用健脾益气药膳,这些药膳主要包含以下具益气健脾作用药材:蜂蜜、白术、茯苓、白扁豆、党参、西洋参、红参等,避免食用耗气、破气之萝卜、空心菜等食物。

  血虚体质:宜食用益气生血药膳,这些药膳主要包括以下具有补气、生血的药材:北芪、当归、大枣、何首乌、生地、灵芝、阿胶等药材,以及乌鸡、龙眼肉、猪心、红糖、乌龟、芝麻等补血食品,避免食用狗肉、羊肉等温燥食物。

  阴虚体质:宜食滋阴药膳,这些药膳主要包括以下具有滋阴的药材:山药、熟地、黄精、莲子、百合等,可以食鸭肉、瘦猪肉等滋润食品,避免食用辣椒、韭菜、羊肉等温燥食物。

  阳虚体质:这类人宜食补肾温阳的药膳,这些药膳主要包括以下具有温阳的药材:高丽参、冬虫夏草、肉苁蓉、干姜等,以及狗肉、牛肉、羊肉、韭菜等温阳食品,避免喝绿茶和食用西瓜、梨等寒凉食物。

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